Kulajda
29. 10. 2017
–typická jihočeská bílá polévka,která nemá jednotný univerzální recept.Vyskytuje se v mnoha variantách které se odlišují kořením a dalšíma přísadami. 1L-vody 300g-čerstvých hub 2-brambory 1/8L-kyselé smetany 1-vejce 1-lžička hladké mouky Sůl,kmín a kopr Do osolené vody s kmínem dáme vařit očištěné a nakrájené houby.Po 15 minutách přidáme na menší kostky nakrájené brambory(vaříme do měkka). Polévku zahustíme smetanou,ve které jsme rozkvedlali mouku.Na konec vmícháme vejce,podle chuti přisolíme a okořeníme lžící usekaného kopru.